产品名称：澳洲金爵士加本力.苏维翁干红葡萄酒。 原产地：南澳大利亚 原果汁浓度：葡萄汁 保质期： 10年 年份： 2008 酒精度： 13.5% 净含量：750毫升 规格：1箱*12瓶*750毫升 产品描述： 赤霞珠--永恒的经典，贵族的专宠。独特的黑加仑子果香，坚实的单宁和浑厚的质感。因为有着充足的阳光，较温暖的气候，所培育的赤霞珠在与橡木桶的亲密接触中，橡木自身和烘制后的气息、所含单宁等物质能增进葡萄酒的香气、口感和复杂度。 适合搭配：烤牛排，红烧肉和红焖羊肉等。 澳大利亚wobat酒庄位于维多利亚yarra valley (雅拉谷)，wobat酒庄拥有自己的葡萄园，每株葡萄树树龄都在35年以上，且有机栽培,人工采摘,无杂质，以专业敬业的精神，致力于红酒的研发·生产。目前研发出10多个红酒品牌和20几个品种，产品出口美国，欧洲，东南亚，中国等，受到消费者一直好评。北京东汇基业有限责任公司作为wobat酒庄在中国的总代理，致力于发扬红酒文化现向全国隆重招商！ 众所周知维多利亚充足的阳光使这里的葡萄能充分完美地成熟。无论是哪个对水土颇为挑剔的红葡萄品种，在这里总能找到一片风水宝地让它茁壮成长。诸如cabernet sauvignon(加本力苏维翁即赤霞珠)这些酒则在黑加仑和浆果香中透着淡淡的巧克力味。所有这些酒都很醇厚，适于保存，越陈越香。维多利亚yarra valley (雅拉谷)产的cabernet sauvignon (加本力苏维翁即赤霞珠)则呈现另一种质感更为细腻清雅的风味。由于其在葡萄世家中的显赫地位，常常被视为红葡萄中Zui高贵的品种。 产品特性： 有机葡萄酒与一般葡萄酒的区别: 随着绿色环保概念的普及，以及崇尚自然和慢生活态度的兴起，今天已经有越来越多的都会人士重新记取了爱默生昔日的教诲——“如果一个人能始终过一种自然的生活，并且不再把不属于自己的困难强加到自己的心灵中，那么他完全可以始终保持清晰而健康的思想生活。”而这种大多数人所共有的追求健康自然生活的自觉意识，也逐渐改写了当下的葡萄酒酿造工业。不少酒庄，尤其是来自新世界的酒庄甘愿冒着巨大风险启动了益于环境、益于消费人的健康的有机种植法。而另有一些酒庄，考虑到变幻莫测的气候与病虫危害所可能带来的影响，并没有申请有机认证，但这些酒厂亦会在所谓的安全时期，以有机种植法的标准来要求自己，目的便是为了活化土地、培育出更优质的果实，酿出更自然、稳定的葡萄酒。 有机红酒是要经过非常严格的有机认证的，主要是看红酒的原料是不是有机的，酿造工艺是不是有机工艺，有机红酒的葡萄原料首先需要培育有机土壤，这个一般需要两到三年的时间，中间不能施加任何化肥等化学物质。然后种植葡萄后不能用农药、除草剂、杀虫剂、化肥等，只能采用天然的肥料，比如海藻、牲口粪便或者植物混合肥料等，在人工采摘的时候也要剔除损坏的葡萄，选用好葡萄，这样口味更纯正。Zui后在酿酒的时候还不能加入化学添加剂等等，认证很严格。还有一点就是，有机红酒因为采用了有机原料，口味更纯正，口感自然也就更纯，而且有机红酒更健康。 澳洲葡萄酒知识： 作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着得天独厚的条件。地广人稀（只有两千多万人）意味着澳大利亚的环境及其乡村地区保留了较多的原始状态，相对没有受到破坏。这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出世界闻名的许多品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。
澳大利亚的国土面积与美国和西欧大致相同，为祖祖辈辈的葡萄酿酒师们提供了从寒冷、凉爽到温暖的各种气候和大量不同的土壤，如的coonawarra terra rossa（库拉瓦拉特罗莎土）.
这些优越的自然条件和澳大利亚人自由奔放的天性相得益彰。
这种朝气蓬勃的生活态度也使澳大利亚的酿酒业敢于突破传统，创造出许多品质超群、口味多样的葡萄美酒。
统计数据Zui能说明澳大利亚葡萄酒业的巨大成功：1981年，葡萄酒的进口量还超过出口量。到了1992年，葡萄酒出口额已达两亿澳元，到1999年则剧增到10亿澳元。到了2006年，澳大利亚葡萄酒每年的出口总值高达28亿澳元。
英国始终保持澳大利亚葡萄酒的Zui大进口国地位。2004-2005财政年度澳大利亚43%的葡萄酒销往英国。英国的爱酒一族从chardonnays（霞多丽）起喝澳大利亚的酒，后来把shiraz（西拉子）和cabernet（加本力）都喝了个够，如今英国从各国进口的酒的数量中，澳大利亚产品可是老大。
近年来美国市场也迅速增长，每年出口近10亿澳元，占2004-2005年度出口产量的40%。其他喜爱澳大利亚带有浓郁果香葡萄酒的国家还有加拿大、新西兰、爱尔兰、德国、日本、中国和北欧国家。现在，澳大利亚葡萄酒行销到100多个国家，是全球第四大葡萄酒出口国。
在上个世纪八十年代，澳大利亚早期出口的成功代表是chardonnay（霞多丽），这种精心酿造、口感醇厚的白葡萄酒由于品质稳定、推销有方而在英国大受欢迎。
随着chardonnay（霞多丽）出口的成功，shiraz（西拉子）、cabernet sauvignon（加本力苏维翁）也因其浓郁的果香打开了出口销路。 到了九十年代中期，诸如riesling（雷司令）sauvignon blanc（白苏维翁）和semillon（赛美蓉）开始流行，而近期则以pinot gris（皮诺）和viognier.（维欧尼）Zui为好卖。
至于其他出名的澳大利亚红酒，grenache（歌海娜）pinot noir（白皮诺）和merlot（梅洛活美乐）也都创造了出口佳绩。
由于在酿酒工艺上擅长巧妙并富有创意地使用不同葡萄品种和混合调配，才使得澳大利亚的葡萄酒业取得如此佳绩. 红葡萄酒
barbera(芭巴拉)
原产意大利的品种中,数sangiovese (桑娇维塞)和barbera (芭巴拉)在澳大利亚Zui为成功。barbera（芭巴拉）非常适应澳大利亚的水土，显然在这种干燥、炎热的气温气候条件下，它更散发出浓烈的李子果香。
cabernet franc(白苏维翁)
cabernet franc（白苏维翁）大多用于与cabernet franc（加本力苏维翁）或merlot（梅洛）混合，cabernet franc（白苏维翁）自身洋溢着野草莓和樱桃的水果芳香。它的风味比shiraz（设拉子）略微清淡一些，但并不失葡萄美酒的清香。在热天喝感觉很棒。
cabernet sauvignon(加本力苏维翁)
或许由于其在葡萄世家中的显赫地位，cabernet sauvignon（加本力苏维翁）常常被视为红葡萄中Zui高贵的品种。
在澳大利亚，气候适中到凉爽地区出产的cabernet sauvignon（加本力苏维翁）通常圆润饱满，带着醇厚的黑加仑芳香。按理说，南澳coonawarra（库拉瓦拉）出产的cabernetsauvignon（加本力苏维翁）品质。那里的terra rossa（特罗莎）红土壤非常适于加本力苏维翁生长，使其饱满的果实中带有沁人心脾的浆果和薄荷的混合香气。
margaret river (玛格利特河)出产世界品质cabernet sauvignon (加本力苏维翁)的名声也与日俱增。这个地区出产品质不凡的与merlot (梅洛)混合制造的cabernet sauvignon (加本力苏维翁)酒。
维多利亚yarra valley (雅拉谷)产的cabernet sauvignon (加本力苏维翁)则呈现另一种质感更为细腻清雅的风味。南澳的mclaren vale (迈拉仑维尔)和新南威尔士州的mudgee (满吉)也出产加本力苏维翁，这些酒则在黑加仑和浆果香中透着淡淡的巧克力味。所有这些酒都很醇厚，适于保存，越陈越香，因此把他们在酒窖里存上一两年可能会让你有新惊喜。
shiraz(设拉子)
没有任何其他品种的葡萄比shiraz（设拉子）更具有的澳大利亚特色。只有澳大利亚本土才能出产这种带有桑椹和些许辛辣“野果”口感的shiraz（设拉子）。世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。
shiraz（设拉子）（与法国rhône valley (罗恩谷)的syrah（西拉）是同一种葡萄）是1832年被引种到澳大利亚的第一批葡萄藤之一。它很快就在全国各地广泛地种植开来，不久当地人也就对其熟视无睹了。不过，到了八十年代，人们开始意识到这个品种非常富于变化，它的口感特色会根据出产它的地区而改变。
澳大利亚每个葡萄酒的产区都出产不同风味的shiraz (设拉子)，例如在维多利亚州的heathcote (西斯寇特)凉爽的气候下，果实呈清雅的胡椒风味；coonawara (库拉瓦拉)和margaret river (玛格利特河)地区的产品带有强烈的辛辣口感；clare valley (克拉尔谷)的葡萄酒有股薄荷味，相当有酒劲；mclaren vale (迈拉仑维尔)生产甘甜里透着巧克力味的葡萄酒；barossa valley (布诺萨山谷)的产品因其圆熟的浆果和胡椒风味而闻名；到了hunter valley (猎人谷)，你却会尝到醇厚咸辣风味的产品。
chardonnay(霞多丽)
这个经典的品种19世纪20年代就被引种到澳大利亚，但是一直到了70年代才成为全国Zui为广泛种植的品种。如今，chardonnay (霞多丽)是澳大利亚适应性Zui强的白葡萄品种，无论在Zui寒冷还是Zui温暖的地区，它都能结出一些品质超群的果实。
随手拿起一瓶澳大利亚chardonnay (霞多丽)，你都会发现它品质优良，略带写香草或橡木味，更洋溢成熟甜瓜、葡萄柚或桃子的芬芳。来自温热岛屿地区（如murray darling (墨累河岸地区)，riverland (河地)和riverina (滨海沿岸)）的产品常常带有热带瓜果香。而出自寒冷地区（如tasmania (塔斯马尼亚)、adelaide hills (阿德莱得山)、mornington peninsula (莫宁顿半岛)）的产品则呈现更为细腻绵柔，诸如葡萄柚或青柠檬的芬芳柑桔类风味
yarra river (雅拉谷)、margaret river (玛格丽特河)和coonawara (库拉瓦拉)都出产果香浓郁、风味万千、品质超群的chardonnay (霞多丽)。
葡萄酒也是一种社交礼仪
随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
第一章常识篇
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢！拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。 如何在餐厅享受服务
如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样，他竟说“怎么不先给主客倒？给我倒也不倒满了？没礼貌！”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当面得罪这位客人，只有背后笑他土。
中国人讲究“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一。当然品尝过后（如在吃饭的时候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。 避免野蛮干杯
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。
自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！”当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。
特别是那些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。 | 
